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우수가맹점 탐방

용우동인천청라점

창업주 사진

인천청라국제도시는 각종 대형마트, 병원, 학원, 근린생활 시설이 고루갖춰져 있고 특히
교통이 발달하면서 인구 유입이 꾸준하게 늘어나고 있다.

용우동 청라점은 단시간에 높은 매출을 기록한 매장으로 여러가지 노하우를 전수받을 수 있는 좋은 매장이다.
용우동 인천청라점(대표:최인복)은 고객들의 needs를 파악하고 가격대비 가치가 우선이 될 수 있도록 하는것이 성공목표라고 한다.

우수가맹점 비결 문답
  • 질문 :

    단시간에 빠른 매출을 올리는데 비결이 있다면 무엇입니까?

    답변 :

    특별한 비결보다는 열심히 하는게 무엇보다 중요하다고 생각합니다.
    고객이 먹는 음식을 만드는 곳이기에 무엇보다 맛과 서비스 청결 등 3가지를
    중요시 하지만 위의 3가지는 기본 바탕이 될 수 있도록 항상 신경쓰고 있습니다.
    그 외에 다른 비결이 있다면 광고와 직접적인 전단작업 등을 꼽을 수 있는데요
    청라지구는 아파트 단지가 많이 구성되어 있기때문에 책자광고, 아파트광고,
    배달의 민족 어플을 사용했고 오픈 1~2시간전에 미리 출근해
    발로 뛰어다니며 인근 상가와 원룸등에 전단홍보를 했습니다.
    노력한만큼 효과가 바로 나오더라구요^^

    용우동 인천청라점 매장 입구사진
  • 질문 :

    위에 말씀하신 방법으로 매출은 어떤 변화를 가져 왔나요?

    답변 :

    처음 오픈하고는 50~60만원 정도로 시작했습니다.
    메인상권의 좋은 자리가 아니었기에 매장을 알고 찾아오시는 분들,
    용우동이 생겼다는 것을 모르시는 분들이 대부분이었으니까요..
    광고를 하고 나서부터는 첫달 일80~100만원 두번째달 120~130 셋째달 이후
    150만원이상씩 꾸준하게 매출이 발생하고 있습니다.

    인천청라점 매장 내부사진
  • 질문 :

    특별한 경영방침이나 철학이 있습니까?

    답변 :

    내 가족이 먹는 음식이다 라고 생각하고 생활하고 있습니다.
    손님들이 정말 맛있네요!! 자주 방문할께요!! 라고 이야기 해주실때 너무나
    뿌듯하고 최고로 감사하게 생각합니다.

    인천청라점 시계사진
  • 질문 :

    맛 관리를 위하여 특별히 노력하고 있는 점은 무엇입니까?

    답변 :

    용우동은 본사의 메뉴얼에만 따르면 맛이 충분이 유지됩니다.
    거기에 매장주가 매일매일 신선도를 유지하기 위한 노력을 하는 것이
    매우 중요하기에 야채 같은 상품들은 매일 장을 보는 것을 원칙으로하고
    식자재 재고가 남지 않도록 많은 노력을 기울입니다.

    인천청라점 테이블 사진
  • 질문 :

    어떤 점에서 용우동 본사가 좋다고 생각하십니까?

    답변 :

    용우동은 모든 메뉴가 완팩, 반조리 형태를 취하고 있기때문에
    누구나 쉽게 조리하고 운영할 수 있다는 점이 가장 매력적이라고 생각합니다.
    거기에 매년 2회씩 신메뉴를 개발하여 고객들이 입맛을 사로잡는다는 것도
    타 브랜드와는 차별화되는 장점이라고 생각합니다.

    인천청라점 주방 입구사진